• 29 april 2019
  • Vacaturennummer lv-69411

MANAGER LIVE COOKING RESTAURANT


Van der Valk Hotel Maastricht
Horeca / Toerisme / Recreatie
24-38 uur
MBO - HBO

Hotel Van der Valk Maastricht, gelegen bij de A2 snelweg in Maastricht, beschikt over 189 luxe hotelkamers en suites. Tevens beschikt het hotel over een à la carte restaurant, live cooking restaurant en gezellige brasserie. De 11 multifunctionele zalen zijn sfeervol ingericht voor meetings & congressen, evenementen, businessborrels, feesten etc.

Ter versterking van ons team zijn wij op zoek naar een restaurant manager live cooking.

Taken en verantwoordelijkheden:
  • Leidinggeven aan dagelijkse werkzaamheden van de medewerkers van het live-cookingrestaurant;
  • Vooral vóór de schermen gastheer/vrouw van het live-cooking restaurant zijn;
  • Instrueren, coachen en motiveren van een team met jonge enthousiaste medewerkers;
  • Duty diensten draaien;
  • Organiseren van thema-avonden;
  • Oplossen van klachten en problemen.
Functie-eisen:
  • MHS of gelijkwaardige niveau 4 opleiding met enkele jaren werkervaring of
  • pas afgestudeerd aan een Hogere Hotelschool
  • Inzicht in de (wettelijke) voorschriften op het gebied van veiligheid en (sociale) hygiëne
  • Gastgericht ingesteld en durft de leiding te nemen
  • Diploma sociale Hygiëne en basiskennis van de HACCP is een pre
  • Uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal
  • Flexibele inzetbaarheid
  • Plezier beleven aan het werken met jonge mensen
Wij bieden:
  • Een marktconform salaris overeenkomstig het arbeidsvoorwaardenreglement en passend bij je leeftijd en ervaring
  • Een werkplek in een jonge en dynamische organisatie
  • Een afwisselende functie
  • Doorgroeimogelijkheden binnen ons concern
Heb jij interesse in deze functie?
Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier. Website: Ga naar website

Solliciteer Direct

Acquisitie n.a.v. deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.